Chenilles RITZ

Temps de preparation15 min

Temps total15min

PortionsDonne 4 portions de 2 chenilles (104) chacune.

Couper 1 branche de céleri en 64 tranches minces; réserver. Couper les 2 autres branches sur la largeur pour former 4 morceaux (3 po de longueur). Tailler le côté arrondi des morceaux de façon à ce qu’ils tiennent en place lorsque placés sur une assiette.
Réserver 1/4 c. à thé de fromage à la crème. Remplir les morceaux de céleri avec le reste du fromage. Pour former le corps de la chenille, insérer 2 moitiés de craquelins, le côté coupé vers le bas, dans le fromage à la crème de chaque morceau de céleri, en les chevauchant légèrement comme le montre la photo.
Ajouter 4 tranches de céleri des deux côtés du corps de chaque chenille pour les pattes. Placer une tomate sur une extrémité de chaque chenille pour former la tête, puis ajouter 2 points de fromage à la crème sur la tomate pour les yeux. Ajouter deux lanières de carottes pour les antennes.

Variante
Remplacer le fromage à la crème par de l’humus.
Variante
Remplacer les lanières de carotte par de la ciboulette fraîche ou des lanières d’oignons verts.

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Information alimentaire Par portion
Calories	100
	% Valeur quotidienne*
Lipides 6g
Saturés 3g
Cholestérol 15mg
Sodium 220mg
Glucides 9g
Fibres 2g
Sucres 3g
Protéines 2g
Vitamine A	15 %VQ
Vitamine C	15 %VQ
Calcium	4 %VQ
Fer	2 %VQ

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