Gâteau au fromage chocolat-amaretto OREO

Temps de preparation30 min

Temps total6hr 20min

PortionsDonne 16 portions, 1 morceau (110 g) chacune.

1¼ tasse de chapelure de biscuits Oreo
¼ tasse de beurre, fondu
3 pqt (250 g) de fromage à la crème en brique, ramolli
1 tasse de sucre
2 c. à soupe de liqueur d’amande
1 paquet (225 g) de chocolat mi-sucré, brisé en morceaux, fondu et légèrement refroidi
3 œufs
1 tasse de garniture fouettée surgelée
1½ tasse de fraisesfraîches, tranchées

Chauffer le four à 325 °F.
Mélanger la chapelure et le beurre ; presser fermement dans le fond d'un moule à charnière de 9 po.
Battre le fromage à la crème, le sucre et la liqueur dans un grand bol, au batteur électrique, jusqu'à homogénéité. Ajouter le chocolat et bien mélanger. Ajouter les œufs, 1 à la fois, en battant à basse vitesse après chacun, juste assez pour mélanger. Verser sur la croûte.
Cuire de 45 à 50 min ou jusqu'à ce que le centre du gâteau soit presque ferme. Glisser un couteau le long du gâteau pour le détacher de la paroi du moule ; laisser refroidir avant d'enlever la paroi. Réfrigérer 4 heures.
Garnir de garniture fouettée et de fraises juste avant de servir.

Portions sages
Une seule portion de cette gâterie comblera votre envie de chocolat.
Une touche d'éclat
Incorporer quelques gouttes de colorant alimentaire rouge dans le garniture fouettée avant de l'utiliser.
Remarque
Si vous utilisez un moule à charnière de 9 po antiadhésif de couleur foncée, réduire la température du four à 300 °F.

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Information alimentaire Par portion
Calories	360
	% Valeur quotidienne*
Lipides 25g
Saturés 15g
Cholestérol 90mg
Sodium 290mg
Glucides 32g
Fibres 2g
Sucres 26g
Protéines 6g
Calcium	5 %VQ
Fer	7 %VQ
Potassium	4 %VQ