Trempette chaude fromagée aux artichauts et épinards TRISCUIT

Temps de preparation10 min

Temps total35min

PortionsDonne 3 ½ tasses ou 28 portions, 2 c. à soupe de trempette et 15 craquelins chacune.

Chauffer le four à 375°F.
Combiner tous les ingrédients à l’exception du fromage et des craquelins.
Réservez de 1/4 tasse de fromage cheddar pour une utilisation ultérieure. Incorporer le reste du fromage au mélange d’artichauts et bien mélanger.
Verser dans un plat allant au four d’une capacité de 1 litre; saupoudrer le fromage réservé.
Cuire au four de 20 à 25 min ou jusqu’à ce que la trempette soit bien chaude.
Servir avec les craquelins.

Info aliments
Pour de meilleurs résultats, bien égoutter les artichauts et presser les épinards pour en retirer le plus de liquide possible avant de les ajouter au reste des ingrédients.
Un petit plus
Personnalisez votre trempette en y incorporant un des ingrédients suivants avant de la verser dans le plat de cuisson :

• ½ tasse de poivrons rouges rôtis hachés

• ½ tasse de tomates séchées au soleil, dans l’huile, égouttées

• 1 c. à thé de basilic séché

• 1 c. à soupe de sauce Sriracha (sauce de piment fort)

• 3 oignons verts hachés • ½ tasse de noisettes rôties, hachées
Reste de trempette
Les restes de trempette se conservent jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Pour réchauffer, mettre la trempette dans un bol allant au micro-ondes et faire chauffer à puissance maximale pendant 30 sec.; mélanger. Poursuivre 30 secondes à la fois jusqu’à ce que la trempette soit bien chaude. La trempette peut aussi être utilisée comme garniture sur des poitrines de poulet. Mettre 2 cuil. à soupe de trempette sur chaque suprême de poitrine de poulet puis cuire au four à 350°F pendant 18 à 20 min ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

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Information alimentaire Par portion
Calories	210
	% Valeur quotidienne*
Lipides 12g
Saturés 3g
Cholestérol 15mg
Sodium 270mg
Glucides 22g
Fibres 4g
Sucres 1g
Protéines 5g
Vitamine A	6 %VQ
Vitamine C	4 %VQ
Calcium	6 %VQ
Fer	9 %VQ
Potassium	6 %VQ