Conseils

• Portions sages
  Vous recherchez une gourmandise sucrée, mais vous voulez éviter les excès? Ces délicieuses boules-biscuits sont idéales dans un contexte de contrôle des portions.
• Pour tremper facilement les boules de biscuits
  Déposer les boules, par petites quantités, dans le bol de chocolat fondu. Utiliser 2 fourchettes pour rouler les boules dans le chocolat jusqu’à ce qu’elles soient enrobées uniformément. Retirer les boules à l’aide des fourchettes, en laissant s’écouler le surplus de chocolat dans le bol. Déposer les boules sur la plaque à pâtisserie préparée; laisser reposer jusqu’à fermeté.
• Note
  S’il reste du chocolat fondu après avoir enrobé toutes les boules, le ranger dans un contenant hermétique, à température ambiante, jusqu’au moment de le réutiliser.

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