Boules de biscuits OREO « chandails laids de Noël »

Boules de biscuits OREO « chandails laids de Noël »

Temps de preparation35 min
Temps total1hr 45min
PortionsDonne 48 portions de 1 boule de biscuit chacune.
Ingrédients
  • 1 paquet (250 g) de fromage à la crème en brique, ramolli
  • 36 biscuits Oreo, finement écrasés
  • 1 1/2 paquet (225 g chacun) de chocolat mi-sucré (337,5 g), fondu
  • ⅓ tasse de décorations (sucre coloré, perles colorées et petites friandises des Fêtes assorties)
  • 2 paquet (170 g chacun) de chocolat blanc pour la cuisson (340 g), fondu
Préparation
  • Mélanger le fromage à la crème et la chapelure de biscuits jusqu’à homogénéité; former 48 boules (1 po). Placer sur une plaque à biscuits recouverte de papier ciré. Réfrigérer pendant 10 minutes.
  • Tremper 24 boules de biscuits, quelques-unes à la fois, dans le chocolat mi-sucré fondu, en tournant pour enrober uniformément chaque boule. Replacer sur la plaque à pâtisserie. Décorer immédiatement les boules pour former des chandails laids de Noël.
  • Répéter avec les boules de biscuits restantes, en utilisant le chocolat blanc fondu et les décorations restantes.
  • Réfrigérer pendant 1 heure ou jusqu’à fermeté.
Conseils
  • Pour tremper facilement les boules de biscuits
    Garder les boules au réfrigérateur jusqu’au moment de tremper dans l’enrobage chocolaté. Ajouter ensuite les boules, une à la fois, dans le chocolat fondu. Utiliser 2 fourchettes pour rouler les boules dans le chocolat jusqu’à ce qu’elles soient enrobées uniformément. Retirer les boules à l’aide des fourchettes, en laissant s’écouler le surplus d’enrobage chocolaté dans le bol. Placer les boules sur la plaque à biscuits préparée, puis laisser reposer jusqu’à fermeté.
  • Variante
    Remplacer les chocolats fondus par des pastilles de friandise à faire fondre de couleurs assorties.

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Information alimentaire

Par portion

Calories130
 % Valeur quotidienne*
Lipides 8g 
   Saturés 4.5g 
Cholestérol 5mg 
Sodium 65mg 
Glucides 15g 
   Fibres 1g 
   Sucres 11g 
Protéines 2g 
Vitamine A2 %VQ
Vitamine C0 %VQ
Calcium2 %VQ
Fer6 %VQ
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