Lait de poule aux CADBURY MINI EGGS

Temps de preparation20 min

Temps total3hr 20min

Portions6 portions d’environ 2/3 tasse chacune.

Hacher finement 1/4 tasse de friandises Cadbury Mini Eggs; réserver.
Battre au fouet dans un bol moyen les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce le mélange ait légèrement épaissi et soit de couleur citron.
Chauffer le lait, les épices et les friandises Cadbury Mini Eggs dans une casserole — à feu moyen — jusqu’à ce que les friandises soient complètement fondues, en remuant fréquemment. (Ne pas laisser le mélange bouillir.) Retirer du feu.
Ajouter graduellement environ la moitié du mélange de lait à celui des œufs, en fouettant constamment, jusqu’à homogénéité. Remettre le tout — avec le mélange de lait restant — dans la casserole; bien mélanger.
Chauffer 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le lait de poule atteigne 170 °F* et ait légèrement épaissi, en fouettant constamment.
Verser le lait de poule dans un tamis aux mailles fines; jeter les résidus solides.
Réfrigérer le lait de poule pendant 3 heures ou jusqu’à ce qu’il soit froid.
Fouetter la crème avec un batteur électrique, à vitesse maximale, jusqu’à la formation de pics solides.
Servir le lait de poule dans 6 verres; garnir de crème fouettée et des friandises Cadbury Mini Eggs hachées et réservées.

*Salubrité alimentaire
Conformément aux directives de Santé Canada, les œufs crus ou légèrement cuits peuvent contenir la bactérie Salmonella et causer un empoisonnement alimentaire. Les œufs et les aliments ou boissons à base d’œufs doivent être cuits jusqu’à ce qu’ils atteignent une température d’au moins 165 °F (74 °C) pour être consommés en toute sécurité.
Note
Ce délicieux lait de poule peut être réfrigéré pendant 3 jours avant de servir.
Information alimentaire
Vous devez acheter un emballage de 200 g ou plus de friandises Cadbury Mini Eggs pour obtenir la tasse de chocolat requise pour préparer cette recette.

399556

Information alimentaire Par portion
Calories	340
	% Valeur quotidienne*
Lipides 20g
Saturés 11g
Cholestérol 165mg
Sodium 80mg
Glucides 35g
Fibres 1g
Sucres 32g
Protéines 8g
Vitamine A	20 %VQ
Vitamine C	0 %VQ
Calcium	20 %VQ